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基本製程 | 視茶品之需增減項目
基本製程 | 視茶品之需增減項目
採菁(手採、機採) → 萎凋 (日光+室內)→ 攪拌(小浪菁、大浪菁) → 堆菁 → 殺菁 → 回潤 → 揉捻 → 初乾 → 團揉與解塊 → 乾燥 → 撿枝篩選 → 補火(精焙、烘焙)
茶葉成品 | 以乾茶外形與香型區別
茶葉成品 | 以乾茶外形與香型區別
條形、球型或半球形 / 清香型、焙香型
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基本製程 | 視茶品之需調整
基本製程 | 視茶品之需調整
採菁→ 萎凋 → 乾燥
茶葉成品 | 乾茶外形
茶葉成品 | 乾茶外形
自然葉片形、緊壓茶
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基本製程 | 視茶品之需增減項目
基本製程 | 視茶品之需增減項目
採菁 → 萎凋 → 揉捻 → 發酵 → 復揉 → 烘乾 → 燻焙
茶葉成品 | 乾茶外形
茶葉成品 | 乾茶外形
條形、碎葉、茶/粉末狀
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